农田到餐桌全程可追溯

　　【海峡食品产业网】1月21日讯  “《中华人民共和国食品安全法》出台近5年，虽然在打击问题食品方面取得了一定成效，但各类食品安全事故仍不断出现，究其原因，一方面食品生产者、经营者道德缺失，违法行为屡禁不止，另一方面，食品监管措施不足，未能有效封堵安全漏洞。” 林宗国代表认为，必须从食品生产源头抓起，建立起一整套质量追踪、追查、追溯机制，实现全产业链全程监控，以倒逼机制补足监管短板。

　　为此，他建议加快制定追溯标准，对食品安全追溯的基本原则、通用要求、追溯流程等作出全面而具体的规定，确保食品安全追溯系统科学化、规范化、法治化；完善食品生产企业信用体系建设；搭建起包括食品产地编码、生产档案、产品标识和其他可追溯信息在内的信息资源库，完善手机终端扫描追溯技术，实现各级政府、各类食品企业和消费者之间信息互通共享，及时掌握食品安全动态信息，强化追溯、预警和信息发布。

　　针对问题，省食药监局表示，省政府已先后出台了关于加强农产品质量建设加快打造绿色农业强省的意见、关于建设“信用浙江”的若干意见、浙江省企业信用信息征集和发布管理办法等规范，建立了浙江省企业信用信息公示系统、省级农产品质量安全追溯平台，并结合商务部组织实施的肉类蔬菜流通追溯体系建设试点，在杭州、绍兴等地开展了食品生产追溯、肉品流通追溯机制试点探索。

　　接下来，我省将加快制定市场准入与产地准出的管理衔接制度，积极对接农业部门农产品进入批发市场、零售市场或生产加工企业前的追溯管理，推进农产品全过程可追溯。此外，运用信息化手段，以二维码、电子标签、IC卡等为载体，建立以计算机网络信息交互功能为依托的溯源体系。继续完善食品安全电子监管平台建设，最终为形成统一的农产品和食品智慧监管系统提供强有力保障。