探秘金龙鱼透明工厂”为国人打造安全食品

【海峡食品产业网】11月3日讯 “这是原料生产车间，所有原料经过严格筛选，从源头抓食品安全。”29日下午，聚焦“一圈一带”第十届中国网络媒体山东行采访团走进位于兖州的益海嘉里粮油工业有限公司，参观了金龙鱼粮油原料筛选、生产加工、包装等各个环节。
近些年百姓的餐桌频频“中枪”，由于缺乏安全标准，加之中国消费者处于信息不对等的弱势地位，消费者对国内食品安全信心严重不足。从今年6月起，山东省政府启动“食安山东”品牌引领建设工作，重点打造粮油放心品牌。
此次金龙鱼邀请媒体记者走进“透明工厂”参观体验，将产品生产全过程“透明”化，接受公众媒体对旗下所有品牌产品进行全面监督，突出了企业做安全食品的决心，也体现了对自身品质的自信。
据了解，金龙鱼已在上海、北京、深圳、广州、天津、武汉、重庆、西安、石家庄、秦皇岛、哈尔滨、营口、昌吉、南昌、泰州、兖州、防城港、连云港、烟台等19个城市开放工厂，常年欢迎消费者到厂参观，亲自监督金龙鱼粮油的生产过程，现已累计接待消费者超过80万人次。
为确保食品安全，企业设立专职食品安全部门，对下属全部生产企业垂直管理，直接向董事长汇报食品安全工作，拥有“一票否决权”。同时在多家企业推行首席质量官制度，切实落实质量安全主体责任，强化企业质量管理，为食品安全提供严密的组织保障。
同时，企业不断加大产业链上各个环节的投入和把控，力求建立一个从源头管理、生产加工、仓储物流和终端客户服务各环节无缝衔接的全过程控制体系，实现产品全程可追溯。