揭有机食品神秘面纱 4大潜在危害

　　【海峡食品产业网】3月19日讯：近年来，深色人们喜欢的有机食品虽然农残要低一些，但对健康并不会有实质益处;看似安全，实际上也有毒性;而且它们还耗费着巨大的、看不见的资源。方舟子在其博客中发表题为《有机食品就一定是健康食品吗?》的文章，毫不留情地指出“有机食品”的四大潜在危害。

　　1、使用天然农药，也具有一定毒性。

　　有机农业并非完全不使用农药，只不过用的是源于细菌、植物的所谓天然农药。有些天然农药已被发现具有一定的毒性。

　　2、天然毒素高。

　　植物自身会分泌一些天然毒素，抵御病菌的感染和害虫、鸟的食用。在常规农业中，由于使用化学农药能有效消灭害虫，农作物自身产生的植物毒素比较少。相反地，有机农业中使用的天然农药不像化学农药那么有效，植物就不得不多分泌一些毒素来保护自己。有机农作物中的天然毒素含量通常要比常规农作物高10%-50%。

　　3、感染病菌的风险高。

　　有机农业不使用化肥，而是使用有机肥。相当一部分的有机肥来自家禽、家畜和人的粪便。如果粪便中含有病菌、寄生虫虫卵，它们就会污染农产品，生吃农产品或没有煮熟的话，就有让食用者食物中毒或被寄生虫感染的危险。施用粪便肥料还隐藏着抗生素滥用的问题。

　　4、霉菌毒素强。

　　害虫和其他动物对农作物的伤害还会让植物在伤口处滋生霉菌，而霉菌会分泌毒性更强的毒素。

　　2.普通菜洗干净也就“有机”了

　　1.自家种菜要“天时、地利、人和”